Rosso di San Gregorio IGT

5,80

Descrizione

il Rosso di San Gregorio IGT è ottenuto dalle uve tipiche del territorio, portate a perfetta maturazione
grazie alla privilegiata esposizione collinare. Abbina al bouquet floreale, freschi
aromi di frutti di bosco. Si abbina a primi piatti della tradizione, formaggi
stagionati, carni alla griglia.

SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO: San Gregorio Rosso Umbria I.G.T.
UVAGGIO: 80% sangiovese, 10% sagrantino, 10% merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco
ALTITUDINE DEI VIGNETI: 350 – 400 metri s.l.m
TIPOLOGIA DEI TERRENI: medio impasto sassoso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
PRODUZIONE PER ETTARO: 100 q.li
NUMERO CEPPI: 3.600
PERIODO VENDEMMIA: seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: fermentazione su bucce 12/15 giorni a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in acciaio per 8 mesi
ALCOOL SVOLTO: 13°
BOTTIGLIA: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° / 18°

 

Rosso di San Gregorio IGT

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